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清远是广东农业大市,也是粤港澳大湾区的优质农产品供应地。中国烹饪协会名厨委员会委员、中国烹饪大师于景林介绍,竹笋入肴的历史非常悠久,可以追溯到三千多年以前。随着时间的推移,笋的食用和烹饪方法逐渐丰富,现已成为中国饮食文化中的重要组成部分。清远出产的西牛麻竹笋因其鲜嫩爽口、香气浓郁、味道甘甜而成为竹笋中的佼佼者。

在当日的活动现场,由广州酒家集团餐饮管理有限公司精心制作的西牛麻竹笋一桌菜正式发布。该公司副总经理郭志明介绍:“‘麻竹笋宴’由三道前菜、一款汤品、八道菜式和两道点心组成,广州酒家粤菜师傅团队结合粤菜‘不时不食’的健康养生饮食理念和粤菜烹饪技艺精髓,运用炖、炒、炸、灼、蒸等多项技艺,匠心演绎粤菜真谛。”

🧗(撰稿:淳于辉仁)

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    • 汪腾荷🎍LV1六年级
      2楼
      《学会学习》:解码学习的底层逻辑🗂
      2024/08/30   来自大庆
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    • 🔇欧阳宁静LV4大学四年级
      3楼
      美食家推荐:改良版菜心炒肉片➙
      2024/08/30   来自佛山
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    • 淳于菲淑📌LV8幼儿园
      4楼
      “美国授意下,哈马斯遭两国制裁威胁”?卡塔尔、哈马斯回应🖤
      2024/08/30   来自宣化
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    • 邢梵榕LV6大学三年级
      5楼
      省政府党组(扩大)会议、常务会议强调:有力推动经济持续回升向好 在深化改革中保障改善民生
      2024/08/30   来自昆明
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    • 徐飞凡🍻✙LV7大学三年级
      6楼
      美国拟永久禁止华为中兴通讯等中企⚗
      2024/08/30   来自伊犁
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    • 褚宗承LV5大学四年级
      7楼
      北京丰台:老小区水管27年未更换 留言后协调解决❠
      2024/08/30   来自三门峡
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